Frischer Aufschnitt am Marktstand

11. Juli 2024Wurzn&SpeckAufschnitt, Bresaola, luftgetrocknet, SpeckMarc

Finocchia Aufschnitt

Mocchetta von der Gemse

Wildschweincoppa

Luftgetrockneter Rinderschinken aus den Trentiner Alpen

Südtiroler Speck aus dem Pustertal, luftgetrocknet und zart

Und Weitere im Aufschnitt oder am Stück !

Gams- Mocchetta aus dem Trentin

3. Juni 2018Wurzn&SpeckBergwild, Gamsschinken, luftgetrocknet, TrentinMarc

Luftgetrockneter Gamsschinken aus den Dolomiten

Bresaola

23. Juli 2014Wurzn&SpeckBresaola, luftgetrocknet, Rind, TrentinMarc

Bresaola, luftgetrockneter Rindschinken nach alter Tradition aus den Trentiner Bergen. Am Marktstand bekommen sie die Bresaola fein aufgeschnitten