Bergkäse, Speck und Wurzn aus den Alpen

auf dem Wochenmarkt in Berlin

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Bresaola

23. Juli 2014Wurzn&SpeckBresaola, luftgetrocknet, Rind, TrentinMarc

Bresaola, luftgetrockneter Rindschinken nach alter Tradition aus den Trentiner Bergen. Am Marktstand bekommen sie die Bresaola fein aufgeschnitten

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